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芙蕖
李渔〔清代〕
芙蕖与草本诸花似觉稍异，然有根无树，一岁一生，其性同也。谱云：“产于水者曰草芙蓉，产于陆者曰旱莲。”则谓非草木不得矣。予夏季倚此为命者，非故效颦于茂叔而袭成说于前人也。芙蕖之可人，其事不一而足，请备述之。
群葩当令时，只在花开之数日，前此后此皆属过而不问之秋矣。芙蕖则不然。芙蕖自荷钱出水之日，便为点缀绿波；及其茎叶既生，则又日高日上，日上日妍。有风既作飘飖之态，无风亦呈袅娜之姿，是我于花之未开，先享无穷逸致矣。迨至菡萏成花，娇姿欲滴，后先相继，自夏徂秋，此则在花为分内之事，在人为应得之资者也。及花之既谢，亦可告无罪于主人矣；乃复蒂下生蓬，蓬中结实，亭亭独立，犹似未开之花，与翠叶并擎，不至白露为霜而能事不已。此皆言其可目者也。
可鼻，则有荷叶之清香，荷花之异馥；避暑而暑为之退，纳凉而凉逐之生。
至其可人之口者，则莲实与藕皆并列盘餐而互芬齿颊者也。
只有霜中败叶，零落难堪，似成弃物矣；乃摘而藏之，又备经年裹物之用。
是芙蕖也者，无一时一刻不适耳目之观，无一物一丝不备家常之用者也。有五谷之实而不有其名，兼百花之长而各去其短，种植之利有大于此者乎？ 予四命之中，此命为最。无如酷好一生。竟不得半亩方塘为安身立命之地。仅凿斗大一池，植数茎以塞责，又时病其漏。望天乞水以救之，殆所谓不善养生而草菅其命者哉。
译文
荷花与其它草本植物似乎有些不同，但也有根没有树，一年生一次，这些特点是相同的。花谱上说：“生长在水中的叫草芙蓉，生长在陆地上的叫旱莲。”就不能不说是草本植物了。我夏天视它为生命，不是故意效仿周敦颐以因袭前人现成的说法，而是因为芙蕖恰如人意的地方不止一样，请让我详细地叙说它。
各种花正当时（惹人注目）的时候，只在花开的那几天，在此以前、以后都属于人们经过它也不过问的时候。芙蕖就不是这样：自从荷钱出水那一天，便把水波点缀得一片碧绿；等到它的茎和叶长出，则又一天一天地高起来，一天比一天好看。有风时就作出飘动摇摆的神态，没风时也呈现出轻盈柔美的风姿。于是，我们在花未开的时候，便先享受了无穷的逸致。等到花苞开花，姿态娇嫩得简直要滴水，（花儿）相继开放，从夏天直开到秋天，这对于花来说是它的本性，对于人来说就是应当得到的享受了。等到花朵凋谢，也可以告诉主人说，没有对不住您的地方；于是又在花蒂下生出莲蓬，蓬中结了果实，一枝枝独自挺立，还像未开的花一样，和翠绿的叶子一起挺然屹立（在水面上），不到白露节下霜的时候，它所擅长的本领不会（呈献）完毕。以上都是说它适于观赏的方面。
适宜鼻子（的地方），那么还有荷叶的清香和荷花特异的香气；（以它来）避暑，暑气就因它而减退；（以它来）纳凉，凉气就因它而产生。
至于它可口的地方，就是莲籽与藕都可以放入盘中，一齐摆上餐桌，使人满口香味芬芳。
只有霜打的枯萎的叶子，七零八落很不好看，好像成了被遗弃的废物；但是把它摘下贮藏起来，又可以一年又一年用来裹东西。
这样看来，芙蕖这种东西，没有一时一刻不适于观赏，没有哪部分哪一点不供家常日用。（它）有五谷的实质而不占有五谷的名义，集中百花的长处而除去它们的短处。种植的利益难道有比它还大的吗？我视为生命的四种花草中，以芙蕖最为宝贵。可惜酷爱了它一生，却不能得到半亩方塘作它容身立足赖以生存的地方。只是挖了个斗大的小池，栽几株敷衍了事，又时常为小池漏水而忧虑，盼望天上降雨来救它，这大概是所说的不善于养生而把它的生命当作野草一样作贱吧。
注释
注：文中的“茂叔”为宋朝周敦颐，字茂叔。南宋文学家，道州营道人，著有《太极图说》 《通书》等。《爱莲说》为他的作品，与本文有相似之处。
谱：花谱。
倚：依靠。
效颦：效仿。
袭：沿袭，因袭。
可人：适合人的心意，讨人喜欢。
不一而足：不止一件或不止一次出现。足，充足，足够。
备：全部。
葩：花。
当令：正当时令，这里指最佳观赏时节。
秋：这里指时间。
及：等到。
飘飖：随风摇摆。
袅娜：形容草木柔软细长。
逸致：飘逸情趣。致，情趣。
迨：及，等到。
菡萏（hàn dàn）：荷花的别称。
自夏徂秋：从夏天（一直开）到秋天。徂，往，到。
乃：于是，就。
并擎：一起高举。擎，高举。
可目：适合观赏，看着悦目。目，作动词用。
可鼻：嗅着香气怡人。鼻，作动词，嗅着。
异馥：特别的香味。
可人之口：可口，好吃。
互芬齿颊：意为莲花、莲藕都使人口中生香。互，交互，共同。芬，形容词使动用法，芬芳。齿颊，牙齿和脸颊，指口腔。
去：除去。
倚此为命者：李渔《笠翁偶集·种植部》：“予有四命，各司一时：春以水仙、兰花为命，夏以莲为命，秋以秋海棠为命，冬以腊梅为命。无此四花，是无命也。”下文“予四命之中，此命为最”亦本此。
无如：无奈
安身立命：生活由着落，精神有寄托。安身，容身。立命，精神有所依附。
病其漏：担心池子漏水。病，名词的意动用法，以……为苦。
乞：祈求。
殆：大概。
草菅：野草。
作者简介
李渔（1611年—1680年），原名仙侣，字谪凡，号天徒，后改名渔，字笠鸿，号笠翁，别号觉世稗官、笠道人、随庵主人、湖上笠翁等。金华兰溪（今属浙江）人，生于南直隶雉皋（今江苏如皋）。明末清初文学家、戏剧家、戏剧理论家、美学家。素有才子之誉，世称“李十郎”。一生著述五百多万字。其戏曲论著《闲情偶寄》，以结构、词采、音律、宾白、科诨、格局六方面论戏曲文学，以选剧、变调、授曲、教白、脱套五方面论戏曲表演，对中国古代戏曲理论有较大的丰富和发展。
荷花是莲属多年生水生草本花卉
荷花是莲属多年生水生草本花卉，可分为观赏和食用两大类。荷花用对了全身都是宝，藕和莲子能食用，另外，荷花高尚的品格古往今来是文人墨客歌咏的对象之一。
荷花的别称
莲花、水芙蓉、藕花、芙蕖、水芝、水华、泽芝、中国莲
荷花的习性
荷花是水生植物，喜欢生活在相对平静的浅水中，当然沼泽、池塘、湖沼也可以生长的很好。
需水量和水深也要根据品种而定，有些品种相对水位较深，当荷花缺水时，荷叶会发焦。
荷花喜光，生长期时需要全光照的环境。荷花极不耐阴，半阴的环境下生长也会受限。
荷花的价值
食用价值：
荷花多个部分都可食用。例如莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥，色香味俱全。
观赏价值：
不论是荷花的插花，还是园林的水景，都别具风格。
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