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给你几个资料，都是关于营养的，但是不知道适合不适合你。看看再说吧。 这是人体每天必须的营养素，需要每天从饮食里补充的。人体共需要七大营养素： 1：蛋白质。鱼、肉、豆、蛋、奶是含蛋白质比较丰富的食物。 2：碳水化合物。也叫做糖类，大米、白面、小米、玉米、红薯等都是糖类。 3：脂肪。碳水化合物在人体没有消耗完的情况下能够转化为脂肪。另外肉类也是脂肪的最佳补充品。 4：维生素。顾名思义，维持人体生命的元素。所有食物中都含有各种各样的维生素。维生素有：维生素A、维生素B族大家庭，维生素C，维生素D，维生素K，维生素E等。 5：矿物质。这大家就有知道的了。钙。镁。锌。铜。锰。铁。铬。等等。 6：纤维素。有两种1水溶性纤维素，2木质性纤维素。水溶性纤维素对血管里的杂志清理起到重要所用；木质纤维素对大肠清理起重要作用。 7：水。水是生命之源。白开水为宜，掌握少量多次的原则。 首先，缺钙可以引起40多种症状：夜惊，失眠，骨质疏松，骨质增生，腿抽筋，牙齿，佝偻病等。 缺铁能引起贫血，免疫力低下等。 缺锌会引起食欲不振，头发黄，不长头发等。 硒，不是稀，硒是极佳的抗癌物质，补充硒可以防癌，患癌的几率大大减少。 维生素A，有助于视力，预防近视，夜盲，促进荷尔蒙的正常分泌，维护人体所有粘膜组织。 维生素B群，极佳的神经平衡作用，参与人体所有的新陈代谢。又是很好的酵素。维护心脏的正常工作，预防和治疗各种口腔疾病，缓解压力。可以这样说，所有疾病都与缺乏维生素B群有密不可分的关系。 维生素C，细胞还原剂。抗氧化，抗自由基，保护和恢复被氧化的细胞正常。增强免疫力。美白。 维生素E，被称作生育酚，每一个细胞都离不开维生素E，强力抗氧化，维护细胞正常。能够很好的预防和治疗心脑血管疾病、糖尿病、不孕不育、生殖系统疾病等，有细胞的“卫护神”之称。 维生素D，增强钙的吸收，预防佝偻病。 除此之外，还有很多种，基本都是在体内能够合成，只要必须的营养素摄取充足，其他的就能够合成。 健康四要素 一：充足的睡眠。 因为每一个时辰对应人体其中一个脏器的排毒以及恢复，就从晚上说起吧： 亥时：三焦经当令 亥时是指晚上21点到23点，这个时候是三焦经当令，这个时候是免疫系统（淋巴）排毒时间，此段时间应安静或听音乐。 三焦指连缀五脏六腑的那个网膜状的区域。三焦一定要通畅，不通则生病。 子时：胆经当令 子时是指夜里11点到次日凌晨1点，这个时候是胆经当令，胆的排毒，需在熟睡中进行。 生活当中有一个特别奇怪的现象，我们晚上吃完饭以后，8、9点钟就昏昏欲睡，但一到11点就清醒了，所以现在很多人习惯11点以后开始工作。还有的人到了夜里11点总想吃点东西，在屋子里找点食，这是为什么呢？这是因为这个时候恰恰是阳气开始生发了，所以一个很重要的原则就是最好在11点前睡觉，这样才能慢慢的把这点生机给养起来，人的睡眠与人的寿命有很大关系，所以睡觉就是在养阳气。子时是一天中最黑暗的时候，阳气开始生发。《黄帝内经》里有一句话叫做“凡十一藏皆取于胆”。取决于胆的生发，胆气生发起来，全身气血才能随之而起。子时把睡眠养住了，对一天至关重要。 丑时：肝经当令 丑时是指凌晨1点到3点，这个时候是肝经当令，肝的排毒，需要在熟睡中进行。 这个时候一定要有好的睡眠，否则你的肝就养不起来。在这个时候阳气生发起来，而这个时候叫丑时，丑时是什么样子呢？丑字就像是手被勒住了，就好比这个时候阳气虽然生发起来，但你一定要有所收敛，有所控制，就是说升中要有降。所以要想养好肝血，1点到3点要睡好。 寅时：肺经当令 寅时是指凌晨3点到5点，肺经当令，肺的排毒。此即为何咳嗽的人在这段时间咳得最剧烈，因排毒动作已走到肺；不应用止咳药，以免抑制废积物的排除。 这个时间是人从静变为动的开始，是转化的过程，这就需要有一个深度的睡眠。人睡得最死的时候应该是3点到5点，这个时候恰恰是人体气血由静转动的过程，它是通过深度睡眠来完成的。心脏功能不太好的老人不提倡早锻炼，有心脏病的人一定要晚点起床，而且要慢慢地起，也不主张早上锻炼。晚上是一片阴霾之气，你可以活跃一下。而早晨是阳气生发的时候，你就顺其生发好了。 卯时：大肠经当令 卯时是指早晨5点到7点，这个时候是大肠经当令，大肠排毒，应上厕所排便。 这个时候，天也基本上亮了，天门开了，五点醒是正常的。这个时候我们应该正常地排便，把垃圾毒素排出来。这个时候代表地户开，也就是肛门要开，所以要养成早上排便的习惯。排便不畅，应该憋一口气，而不是攥拳。中医认为肺与大肠相表里，肺气足了才有大便。 好了，睡眠说完了。白天就不说了。 二：乐观的心态。 笑一笑十年少，自古以来就有气大伤肝，怒大伤肾的说法，不管遇到什么事，平常心去对待。 三：适量的运动。 健康在于活动，生命在于运动。锻炼可以增加身体健康度，增强免疫力，增强器官活力。 四：均衡的饮食。 这就比较复杂了，涉及面就广了。说说人需要的七大营养素吧， 1：蛋白质。鱼、肉、豆、蛋、奶是含蛋白质比较丰富的食物。 2：碳水化合物。也叫做糖类，大米、白面、小米、玉米、红薯等都是糖类。 3：脂肪。碳水化合物在人体没有消耗完的情况下能够转化为脂肪。另外肉类也是脂肪的最佳补充品。 4：维生素。顾名思义，维持人体生命的元素。所有食物中都含有各种各样的维生素。维生素有：维生素A、维生素B族大家庭，维生素C，维生素D，维生素K，维生素E等。 5：矿物质。这大家就有知道的了。钙。镁。锌。铜。锰。铁。铬。等等。 6：纤维素。有两种1水溶性纤维素，2木质性纤维素。水溶性纤维素对血管里的杂志清理起到重要所用；木质纤维素对大肠清理起重要作用。 7：水。水是生命之源。白开水为宜，掌握少量多次的原则。 详细上面有提到，不重复。不知道能不能给你一点提示。祝好运。
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随着年龄的增长，老年人的器官功能逐渐出现衰退，如牙齿脱落、消化液分泌减少、消化吸收能力下降、味觉等感官反应迟钝、肌肉萎缩等，这些改变均会明显影响老年人对食物的摄取、消化及吸收能力，使老年人营养缺乏和慢性非传染性疾病发生的风险增加。因此，老年人要实现 健康 老龄化，就需要有正确的营养指导。
中国营养学会制定的《中国老年人膳食指南》旨在帮助老年人更好地适应身体机能的改变，努力做到均衡膳食、合理营养，减少和延缓营养相关疾病的发生和发展，延长 健康 生命时间，促进我国早日实现 健康 老龄化。
中国老年人膳食指南核心推荐
少量多餐细软；预防营养缺乏
老年人膳食更需要相对精准，不宜随意化。进餐次数可采用三餐两点制或三餐三点制；每次正餐提供的能量占全天总能量20%～25%，每次加餐的能量占5%～10%，且宜定时定量用餐。
食物宜切小切碎，或延长烹调时间。多采用炖、煮、蒸、烩、焖、烧等烹调方法，少煎炸、熏烤等。高龄和咀嚼能力严重下降的老年人，饭菜应煮软烧烂，如制成软饭、稠粥、细软的面食等；对于有咀嚼吞咽障碍老年人可选择软食、半流质或糊状食物，液体食物应适当增稠。
老年人常因生理机能减退以及食物摄入不足等缘故，出现某些矿物质和维生素的缺乏，引发钙、维生素D、维生素A、维生素C等营养缺乏以及贫血、体重过低等问题，一方面可通过均衡膳食合理营养加以纠正；另一方面在营养师和医生的指导下，选择适合自己的营养强化食品或营养素补充剂。
主动足量饮水；积极户外活动
每天主动喝水，养成定时主动饮水的习惯。老年人每天的饮水量应不低于1200ml，以1500ml~1700ml为宜。饮水首选温热的白开水，根据个人情况，也可选择饮用矿泉水、淡茶水。
适量的户外活动能够让老年人更好地接受紫外光照射，有利于体内维生素D合成，延缓骨质疏松和肌肉衰减的发展。老年人的运动量应根据自己的 健康 状况和体能随时调整，量力而行，循序渐进。可分多次运动，每次不少于10分钟。活动强度以轻微出汗为宜。
延缓肌肉衰减；维持适宜体重
肌肉是身体的重要组成部分，延缓肌肉衰减对维持老年人自理能力、活动能力和 健康 状况极为重要。延缓肌肉衰减的有效方法是吃动结合，即一方面要摄入足够的富含优质蛋白质的动物性食物和大豆制品，另一面要进行有氧运动和适当的抗阻运动。鱼、虾、禽肉、猪牛羊肉等动物性食物都含有消化吸收率高的优质蛋白以及多种微量营养素。天天喝奶，每天吃大豆及其豆制品。
保持适宜体重，可根据自己的BMI来衡量。BMI=体重（公斤）÷身高(米)的平方。从降低营养不良风险和死亡风险的角度考虑，老年人的BMI最好不低于20.0kg/m2，最高不超过26.9kg/m2，鼓励通过营养师的个性化评价来指导和改善。
摄入充足食物；鼓励陪伴进餐
老年人每天应至少摄入12种的食物。采用多种方法增加食欲和进食量，吃好三餐。早餐宜有1～2种以上主食、1个鸡蛋、1杯奶、另有蔬菜或水果。中餐、晚餐宜有2种以上主食，1～2个荤菜、1～2种蔬菜、1个豆制品。饭菜应少盐、少油、少糖、少辛辣，以食物自然味来调味，色香味美、温度适宜。鼓励进餐陪伴，良好的沟通与交往是促进老年人心理 健康 、增进食欲、改善营养状况的良方。
65岁以上老年人每日食物推荐摄入量
文/营养科
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