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吃东西前：不论是否使用餐具，吃东西前都要洗手。因为生活环境中，存在许多看不见的细菌、病毒，双手于不知不觉中会接触、沾染，吃东西时双手难免接触到食物，容易由手将病菌带入口中。
照顾小孩前：碰触、逗弄、照顾婴幼儿前，应先洗手。因为婴幼童免疫系统尚未发展成熟，容易因感染病菌而生病，且常见于家中大人或大孩童(无症状)，由外带回家的病菌传染。因此大人或大孩童返家后应更衣洗手，婴幼童照顾者于搂抱、亲吻或喂食婴幼儿前，应先洗手。
探视病人前后：进入医院前，应先洗手；看病结束离开医院前，也应该要洗手。因为无论是病患或陪同家属，进入医院前应洗手，避免将病菌带入医院，以保护医院内其他抵抗力弱的病患；在医院的就诊环境中(桌椅、门把等)，容易直接或间接接触到病菌，故看病后、离开医院前也要洗手，洗掉手上看不见的病菌，保护自己，也避免把病菌带回家中。
扩展资料：
正确洗手步骤
第一步：洗手掌——流水湿润双手，涂抹洗手液（或肥皂），掌心相对，手指并拢相互揉搓；
第二步：洗背侧指缝——手心对手背沿指缝相互揉搓，双手交换进行。
第三步：洗掌侧指缝——掌心相对，双手交叉沿指缝相互揉搓；
第四步：洗指背——弯曲各手指关节，半握拳把指背放在另一掌心旋转揉搓，双手交换进行；
第五步：洗拇指—一手大拇指旋转揉搓，双手交换进行；
第六步：洗指尖——弯曲各手指关节，把指尖合拢在另一手掌旋转揉搓，双手交换进行；
第七步：洗手腕、手臂——揉搓手腕、手臂，双手交换进行。
简述七步洗手法口诀回答如下：
1.洗手掌，流水湿润双手，涂抹洗手液（或肥皂），掌心相对，手指并拢相互揉搓。
2.洗背侧指缝，手心对手背沿指缝相互揉搓，双手交换进行。
3.洗掌侧指缝，掌心相对，双手交叉沿指缝相互揉搓。
4.洗指背，弯曲各手指关节，半握拳把指背放在另一手掌心旋转揉搓，双手交换进行。
5.洗拇指，一手握另一手大拇指旋转揉搓，双手交换进行。
6.洗指尖，弯曲各手指关节，把指尖合拢在另一手掌心旋转揉搓，双手交换进行。
7.洗手腕、手臂，揉搓手腕、手臂，双手交换进行。
资料扩展：
专家认为，沙斯肺炎会通过鼻、口、眼、手等途径传播开来，为了预防疾病，不少人都在身边预备了口罩。但是，戴口罩虽然可以遮住鼻子和嘴，却遮不住眼睛，因此，专家认为，要较全面预防沙斯肺炎，一定要勤于洗手。
世界卫生组织给出的有关新型冠状病毒的防护建议中，第一条就是洗手。美国疾病控制和预防中心也说，要用肥皂和水、含酒精的洗手液等洗手至少20秒。
冬季洗手用热水更易裂：
进入三九节气，一些经常外出的人们如果不注意皮肤护理，就会发现自己的手脚皮肤很干，严重的还会裂口、流血。这种情况医学上称之为手足皲裂，是手、足部皮肤常见的皮肤病。
到了冬天，气候干燥寒冷，汗腺分泌减少，缺乏皮脂滋润，皮肤干燥，再加上各种刺激和摩擦，使皮肤变干变脆，失去弹性，当局部活动或牵拉力较大时，就会发生皲裂。而老人及妇女出现这种情况的比较多。
要防止在冬季皮肤皲裂，洗手时要避免用太多碱性强的肥皂及其他洗涤剂，应选用无刺激性的中性洗手液，最好含有维生素B5、维生素E或羊毛脂、芦荟等滋润型护肤成分。同时避免频繁洗手，因为过度洗涤会将皮肤表面正常分泌的油脂彻底洗去，造成皮肤干燥、开裂。
洗手时水温不应过热，否则会促使角质层更加干燥甚至皲裂，最佳水温应该在20℃~25℃之间。手洗干净后不能自然风干，最好用干净、柔软的毛巾擦手。在皮肤未干时，涂抹维生素E或凡士林，及时锁住皮肤内水分。
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